Jedes Jahr immer wieder ist es soweit. Die Spargelsaison hat begonnen. Wenn man über das Land fährt sieht man überall Spargelfelder soweit man sehen kann. Doch was macht das Gemüse so beliebt bei uns, und wie kommt es vom Feld auf den Teller.
Tips und Tricks
Römertopf. Der Klassiker unter den Schmortöpfen
Januar 27th, 2011 
Teletommi Wer jetzt denkt der Römertopf (Partnerlink)wurde von den Römern erfunden der irrt. Die Rechte am Römertopf hält die Römertopf Keramik GmbH aus Ransbach-Baumbach. Die Idee allerdings kommt von den Römern, die ihre Speisen damals schon in einen Tonmantel gewickelt hatten. Seine Blütezeit war in den 70er und 80er Jahren indem der Römertopf in keinem Haushalt [...]
Gewürze rund um die Welt
Januar 27th, 2011 Teletommi Gewürze machen das Essen erst interessant. Bei uns wird eher dezent gewürzt, doch wie sieht es in anderen Ländern aus? Wer würzt wo mit was?
Induktionskochfeld. Nützlich oder nicht?
Januar 26th, 2011 Teletommi Induktionskochfelder haben den Ruf das sie sehr teuer in der Anschaffung sind, was so auch stimmt. Aber welche Vorteile habe ich durch solch einen Herd und was bringt mir das? Im Vergleich zu einem normalen Herd bringt mir induktives kochen als allerstes Zeitersparnis. Ein Liter Wasser zum Beispiel für Nudeln, kocht innerhalb von 2-3 Minuten [...]
Gesund kochen mit Hartz 4 und warum es möglich ist!
Januar 26th, 2011 Teletommi 4,42 Euro ist der Regelsatz im Hartz 4 für Lebensmittel am Tag für eine Person für Lebensmittel vorgesehen. Reicht das für mindestens eine gesunde Mahlzeit am Tag?
Ich will es scharf. Oder eben gerade nicht!
November 18th, 2010 Teletommi Saucen zu bereiten ist eine Kunst für sich. Auch Tommis Küche hat ab und zu mal seine Probleme damit. Jedoch wo in Saucen Wasser und Pfeffer drin vorkommt, kann man auch ein bissel was pfiffiges machen. Einfach mal 8 cl Wasser nehmen und ganze Pefferkörner zum kochen bringen. Einen Teil der Körner vorher einfach im [...]
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Tags: Chilli, Pfeffer, Roter Pfeffer, scharf, Schwarzer PFeffer 
Kein Kommentar »Nudeln und das Öl
November 17th, 2010 Teletommi Einfach mal Öl ins Nudelwasser. Schnell ist es getan! Völlig falsch!!! Öl verhindert nur das die leckere Nudelsauce nicht mehr richtig an den Nudeln haftet, was zu Folge hat das alles fade schmeckt. TIP: Einfach Al Dente kochen dann kleben Sie auch nicht mehr zusammen. Und bitte hochwertige Nudeln verwenden die vielleicht ein paar Cent [...]
Lebt sie noch die Kuh oder kann man sie schon essen?
November 16th, 2010 Teletommi Steaks richtig zuzubereiten stellt sich vielleicht schwieriger da als es ist. Je nachdem wie man es mag gibt es eine einfache Methode um den Grad der Garung zu erfahren. Bei Tommis Küche nennt sich diese “Drück die Hand gnädige Frau” oder auch Drucktest genannt.
Richtig Bratkartoffeln machen!
November 15th, 2010 Teletommi Wer kennt das nicht Bratkartoffeln die einfach nicht gelingen wollen. Auch Tommis Küche muss zugeben, das dies nicht sehr einfach ist aber mit der richtigen Methode und dem richtigen Werkzeug fast immer gelingen. Ich möchte hier kein genaues Rezept zu Bratkartoffeln geben sondern euch nur zeigen wie man sie am besten zubereitet, da in jedem [...]
Posted in Schnell gemacht, Tips und Tricks Tags: Bratkartoffeln, knusprig, richtig, schwarz, Speck, verbrannt Kein Kommentar »Rezepte von Robert Rainford
November 6th, 2010 Teletommi Jo eben in diesem Blog gefunden Yafoodie Dort findet ihr einen Link zu BBQ Rezepten von Robert Rainford. Den direkten Link gibt es hier Ausserdem findet ihr hier leckere Pfannkuchen Rezepte.
